يعتبر السحور وجبة مهمة يتناولها الصائم قبل الفجر تساعده على الصيام حتى غروب الشمس، وليتمكن من تحمل مشقة الصيام، إذ يتعرض الصائم في رمضان لتغيرات في أنماط النوم والنشاط أيضًا، بالإضافة إلى إيقاعات الهرمونات اليومية بما في ذلك الكورتيزول، والأنسولين، واللبتين، والجريلين، وهرمون النمو، والبرولاكتين، والأديبونكتين.

وينصح المختصون بشُرب السوائل في السحور بكثرة لكونها عامل مهمّ يحفظ من الجفاف وخاصةً عند صيام رمضان في المواسم الصيفيّة الحارة، أو في المناطق الحارة بطبيعتها.

كما ينبغي للمتسحر أن يتجنب الأطعمة المالحة لانها تتسبب في الشّعور بالعطش، وتشمل الأطعمة المالحةُ (المُعلّبات، والأطعمة المُصنّعة، والمكسرات المُملحة وكذلك المخللات)، ويُنصح بدلاً من ذلك بتناول المزيد من الفواكه والخضروات التي تُقلل الشّعور بالعطش.

كما ينصح بتناول الكربوهيدرات المعقدة ضمن الوجبة إذ تُحرّر الكربوهيدراتُ المعقدةُ الطاقةَ بشكلٍ أبطأ أثناء الصيام، وتتوفر في (الشّعير، والقمح، والشّوفان، وحُبوب الدُّخن، والسّميد، والفاصولياء، والعدس).

كما أن تناول الألياف الغذائيّة تساعد على بطء الهضم، وهي متوفرة في (الفواكه الطازجة وغير المُقشرة، والخضروات).